Reservation
3, rue Joséphine 27000 Évreux 02 32 38 71 27

CarteMenu 38,00€

MenuEntrée – Plat – Dessert

 
Foie gras

Entrées

9 Huîtres Normandes de Pleine Mer, sur Lit de Glace
Assiette de Fruits de Mer
(4 Huîtres, Crevettes Grises et Roses, Bulots, Bigorneaux, Langoustine, Amandes)
12 Moules d'Espagne Farcies au Beurre d'Ail Persillé
Gravlax de saumon ,guacamole au yuzu et pétales de légumes
Oeufs parfaits de plein air , crème aux éclats de morilles et mouillettes au foie gras

 

Plats

Saint Jacques passion purée de patate douce à la fève de tonka
Bar de ligne beurre battu aux algues
Filet de Boeuf et son jus au balsamique et romarin
 
champagne

Desserts

Choix des Desserts à la Carte
Trilogie de fromages normands

 

Il peut arriver selon l’affluence et l’heure que certains plats ou garnitures soient manquants, Prix en Euros, Nets, Services compris



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